Publiée le 01 Août 2010
Ingredients:
1 oeuf,1 gousse d'ail ecrasee,15ml de vinaigre de vin,
sel et poivre,2ml de poudre d'oignon,
60ml de romano ou de parmesan rape,
125ml d'huile d'olive
Preparation:
Battre l'oeuf au melangeur,avec l'ail,le vinaigre,le sel,le
poivre,la poudre d'oignon et le fromage.
Verser l'huile en filet,dans l'appareil en marche,et continuer de battre jusqu'a ce que la sauce epaississe.
Verser sur la salade et melager.
Couvrir et refrigerer jusqu'au moment de servir.
Accommpagner avec un bon pain italien et la salade
de ravioli ou tortellini!
francine lesage
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