Publiée le 22 Octobre 1999
1 avocat, 2 c à soupe de jus de citron, 1 pot de yaourt, 1 petit oignon haché, sel, poivre, persil.
Pelez l'avocat, coupez la chair en dés, mixez-la avec le jus de citron et le yaourt. Ajoutez les oignons et l'assaisonnement. Goûtez et ajoutez selon le goût citron, sel ou poivre. Servir avec du crabe.
Alexandre Pukall
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