Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE SAUCES
Ingrédients :
2 poireaux coupés en Julienne
400 gr. de champignons
1 feuille de laurier
1 clou de giroffle
30 gr. d'huile
persil hâché
du bouillon maigre
Préparation :
Mettre le tout (sauf le bouillon) dans une casserole huilée,mélanger,saler et
poivrer,laisser cuire,dès que les champignons sont cuits,ajouter du bouillon
pour liquéfier la sauce.
Ruggero Ruggieri
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