Publiée le 01 Août 2010
Sauces, Marinades
Pour 1 kg de viande
Difficulté : 1
Cuisson : 10 minutes
Coût : 1
Ingrédients
1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire
12,5 cl de vinaigre de cidre
450 g de sauce tomate
80 g de sucre vergeoise
3 gousses d'ail pressées
3 cuil. à soupe de poudre de chili
Sel (QS)
2 pincées de poivre de Cayenne
Progression de la Recette
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter pendant 10 minutes environ jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse
Laisser mariner vos morceaux de viande dans cette marinade avant de la cuire dans votre barbecue. Arroser fréquemment avec la sauce en cours de cuisson.
Le Meilleur du Chef
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