Publiée le 16 Décembre 1999
1 bol de mayonaise, deux cuillères à soupe de ketchup, un trait de whisky
et quelques gouttes de worcestershire sauce, c'est ce que j'ai toujours cru
être la sauce "cocktail" mais je n'en ai jamais vu la preuve écrite. Je
pense qu'à l'origine il s'agit d'une sauce "industrielle" donc composée
d'on ne sait quoi, servie dans les snacks et autres paillottes, et qu'on
cherché à rendre réelle!
Par contre j'ai déjà vu cette recette (avec du cayenne en plus) appelée
"sauce Andalouse".
J'ai également vu la même recette sans mayonaise mais avec de la crème
fraîche à la place sous l'appellation "sauce aurore".
"paulo"
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