Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes
-250gr de fromage blanc a 0% de matière grasse
-1 citron
-1cuillère à café de moutarde verte aux herbes
-2ou 3 branches de menthe fraîche
laver les branches de menthe, les secher détacher les feuilles et les couper
au ciseaux
-presser le citron
-dans un bol mettre la moutarde, le sel le poivre, delayez avec le jus de
citron
-ajouter peu à peu le fromage en fouettant au fouet métallique
-ajouter la menthe ciselée, melanger servir froid
"michèle bergeotte"
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