Publiée le 01 Août 2010
Chauffer de l'huile, ajouter 1 1/2 c à soupe de baies de genièvre, 2 échalotes émincées, 1 carotte en rondelles, 2 gousses d'ail écrasées, 1 oignon moyen coupé. Arroser de 1/2 litre de vin blanc sec. Laisser cuire. Cuire 4 saucisses piquées à la fourchette dans une poêle. Mettre de la crème dans la sauce, passer la sauce au tamis et écraser un peu au pilon. Napper les saucisses de cette sauce.
Alexandre Pukall
Aucun commentaire sur Saucisses aux baies de genièvre