Publiée le 01 Août 2010
Préparation : 15mn
Cuisson : 30mn à 220°
(pour 4 personnes) :
1 bon saucisson à cuire
250g de farine
1 paquet de levure chimique
200g de crème fraîche
3 œufs
Pochez le saucisson quelques minutes dans une grande casserole d'eau bouillante. Egouttez-le et retirez la peau. Dans une terrine, battez les œufs. Rajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
Versez la moitié de la pâte dans un moule à cake, et disposez le saucisson au milieu. Rajoutez le reste la pâte.
Mettez au four à 220°C (th.7) pendant 30mn. Démoulez chaud. Servez chaud ou tiède, accompagné d'une bonne salade verte.
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