Publiée le 01 Août 2010
200 g de gigot coupé en gros dés, 80 g de jambon cuit, 1 gousse d'ail hachée, 1 branche de romarin, 20 g de beurre.
Chauffez le beurre dans une poêle. Faites-y dorer les dés de gigot 3 mn à 4 mn à feu vif. Ajoutez le jambon. Cuisez encore 2-3 mn. Ajoutez l'ail, le romarin, sel, poivre. Couvrez. Laissez 5 mn à feu doux. Présentez sur un plat chaud avec des haricots verts. Si vous préférez, accompagnez de champignons et/ou de pommes de terre sautées à l'ail.
Alexandre Pukall
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