Publiée le 01 Août 2010
Pour : 4 personnes,
Ingredients :
250 g de semoule,
20 g de beurre,
1/2 cuillere a cafe de cannelle,
25 g de raisin secs,
25 g d'amandes effilées,
Elaboration :
Faire fondre le beurre dans la poêle. Ajouter la semoule et mélanger
jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée de beurre. Poudrer avec la
cannelle, ajouter les raisins, sel, poivre. Arroser avec 40 cl d'eau
froide. Couvrir et laisser cuire 5 mn à feu très doux. Ajouter les
amandes. Couvrir et laisser gonfler hors du feu pendant 5 mn.
Egréner avant de servir.
Virginie Renonce
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