Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Préparation :
Faire une couche de risotto (mème de poisson),le recouvrir avec des
tranchés d'aubergines au grill et de la feta,faire une couche de
risotto et recouvrir la surface avec des cœufs cuits dur coupés en
petits dés et une couche de feta en brunoise,faire une dernière
couche de risotto et le recouvrir avec de la feta en brunoise.
Si le risotto serais trop épais verser du bouillon où du lait où
de la crème fraiche.
Faire gratiner au four.
Ruggero Ruggieri
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