Sole

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Publiée le 01 Août 2010

 

Poisson plat. Très recherchée pour la cuisine de choix. Chair: blanche, ferme. On peut l’acheter en poissons entiers à un poids de 300–700 g ou en filets, avec ou sans la peau. Catégorie de prix supérieure.

 

 

Betty Bossi

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