Publiée le 01 Août 2010
Categories: Mets doux, Glace, Sorbet, Biere
Yield: 2 Portionen
1/4 l Biere; sorte selon gout
1/3 l Vin blanc sec
2 Blancs d'oeufs
-- concocte, mais pas teste
Melanger biere et vin. Battre les blancs en neige, les incorporer
delicatement. Mettre au congelateur pour une heure.
Battre le sorbet (a moitie gele) au fouet, afin de briser les
cristaux de glace. Remettre au congelateur jusqu'au moment de servir.
Suivant le gout, ajouter du sucre a volonte...
Rene Gagnaux
Aucun commentaire sur Sorbet a la biere