Publiée le 24 Août 2000
pour 1 litre
- jus d'une demi orange
- 1/4l de jus de citron frais
- 450cl de sirop (275gr de sucre, 275gr d'eau oui on pèse l'eau)
- 1 blanc d'oeuf
mélangez le jus de citron et d'orange avec le sirop (goûtez pour ma part
j'ai trouvé que c'etait trop de sirop) pas tout si vous trouvez que c'est
trop sucré le seul moyen c'est de goûter au fur et à mesure qu'on ajoute le sirop.
Montez le blanc d'oeuf en neige ferme et incorporez le au jus même en
fouettant ça marche.
Mettez à turbiner de 20 à 25mn et entreposez au congélateur au moins 3h
C'est trés bon, je le fais aussi souvent, j'emploie du sirop tout prêt en
bouteille ça va bien aussi.
michele bergeotte[bergeotte@hotmail.com]
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