Publiée le 01 Août 2010
Recette du SUD-OUEST ( Le LOT & GARONNE )
300 g de sucre
eau
1/2 bouteille de vin blanc doux
(côtes-de-duras)
2 citrons
1 orange
1 pincée de cannelle
Faire fondre le sucre dans 1/4 de litre d'eau et faire bouillir durant 5
minutes. Laisser bien refroidir. Ajouter le vin blanc et le jus des deux
citrons et d'une orange ainsi qu'un peu de cannelle.
Mettre au congélateur.
Servir en boules dans des coupes en arrosant d'un peu de duras doux bien
frais.
C.Queyroix
Henriette et Thomas DECOURTY - La Seiglal 47380 MONCLAR © 1997 - Les Editions du Curieux
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