Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients : 500 gr de sucre - 4 dcl d’eau - 500 gr de jus de fruits
Recette :
Faire d’abord un sirop de sucre léger et dès qu’il est à ébullition Mélanger à ce sirop le jus des fruits le sirop doit être à 20 ° au pèse sirop.
Laisser refroidir et mettre dans la sorbetière.
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