Publiée le 01 Août 2010
Prélève les sommité d'un petit chou-fleur. Détaille les pieds en petits
cubes. Cuits les cubes vapeur et les somités itou, mais en les gardant
croquant. Les pieds, bien cuit, passer au mixer, pour obtenir une fine purée
pleine de goût.
En même temps que le fromage, tu ajoutes un peu de purée et termine avec les
somités comme garniture.
Zou au four... et hop... avec une bonne salade...
Sergio
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