Publiée le 13 Décembre 1999
1 salade (laitue bien verte)
1 grosse pomme de terre
1 gros oignon
1 litre d'eau
Sel, poivre, un verre de lait
Peler la patate et l'oignon, rincer la salade. Tailler le tout en gros
morceaux.
Mettre dans une cocotte minute avec l'eau et le sel (sans panier).
Laisser sur le feu 15 mn après que la vapeur se manifeste.
Sortir du feu.
Laisser refroidir un peu.
Passer le robot plongeur (mixer très fin).
Poivrer et rajouter le lait (ou crème fraîche pour lrs gourmand(s).
philippe-cuq
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