Publiée le 01 Août 2010
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
2 bottes de cresson, 1 kg de pommes de terre, 1 litre et demi d'eau, 1
oignon coupé, Beurre, Crème liquide (facultatif)
LE TOUR DE MAIN DU CHEF
Frire l'oignon avec le beurre. Ajouter les pommes de terre et le cresson
dans l'eau salée. Laisser cuire pendant 30 minutes. Passer au mixer. Verser
un peu de crème. Réchauffer quelques minutes
et pour les gens au regime, comme moi,(:o( je remplace les pommes de terre
par des courgettes et c'est aussi tres bon!! bonne soupe ! Arlette
Arlette
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