Publiée le 01 Août 2010
4 kiwis
4 yaourts bulgares
25 cl d'eau
canelle, gingembre, sel, poivre
3 cuillers à soupe de fruits exotiques secs
Passer 2 kiwis épluchés dans un tamis à grille fine.
Mélanger la purée ainsi obtenue à 4 yaourts bulgares que vous détendrez avec 1/4 l d'eau.
Ajouter une pincée de canelle, un peu de gingembre frais râpé, du sel et du poivre.
Fouetter vigoureusement pour amalgamer le mélange.
Mettre au frigo pour servir glacé avec les 2 kiwis restants coupés en
rondelles et parsemer avec 3 cuillers à soupe de fruits exotiques secs.
Bernard LE FLANCHEC
Aucun commentaire sur Soupe glacée aux kiwis