Publiée le 01 Août 2010
1 kg de fèves,
1 livre de petits pois écossés,
4 pommes de terre nouvelles,
2 oignons frais,
1 gousse d'ail, 1 belle tomate, basilic, 1 cuiller d'huile,
1 tranche de petit salé ou de lard.
Mettez à eau bouillante fèves, petits pois, oignons émincés, huile.
A mi-cuisson, ajoutez les pommes de terre entières, l'ail, la tomate
et le lard hachés ou pilés, ciuelaues feuilles de basilic. Vous
pouvez cuire une poignée de riz, ou mieux, verser dans la soupière
sur des tranches de pain.
Regis
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