Publiée le 17 2000
Frottez d’ail” fastueusement” de mince tranches de pain de ménage. Les
mettre au fond d’une soupière. Les arroser d’huile. Saler, poivrer.
Raper par dessus du laguiole sec. Verser de l’eau bouillante et servir.
JP Mutin
cuisine des terroirs, cuisine Méditéranéenne
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