Publiée le 01 Août 2010
Pour : 4 personnes,
Ingrédients :
800 grs de tomates pelées,
1 oignon,
1 gousse d'ail,
4 c.à.soupe d'huile d'olive,
Sel,
Poivre du moulin,
500 grs de spaghettis,
50 grs de parmesan râpé,
Instructions :
Réduire en purée les tomates pelées. Eplucher l'ail et l'oignon, les
hacher finement et les faire revenir dans l'huile d'olive chaude.
Ajouter les tomates, saler, laisser cuire à feu doux 30 min.,remuer
de temps en temps jusqu'à ce que le jus des tomates soit évaporé.
Poivrer et saler. Cuire entre-temps les spaghettis al dente,
égoutter et disposer dans un plat. Verser la sauce et saupoudrer de
parmesan.
De Hanscutter Pierre (dehanscutter.p@unicall.be)
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