Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Ingrédients :
240 gr. de stockfish prêt à la consommation
500 gr. de spaghetti
2 dl. de sauce à la Livournaise
Préparation :
Couper le stockfish en morceaux de 80 gr. l'un,paner le
stockfish (parmesan,œufs et panure),dans une poële verser
de l'huile d'olive et faire dorer le stockfish,a' peine doré
verser la sauce à la Livournaise et terminer la cuisson.
Entre-temps cuire les spaghetti al dente,les égoutter et les faire
sauter dans la poële avec le stockfish.
Ruggero Ruggieri
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