Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Ingrédients :
450 gr. de crabes (50-80 gr. l'un)
1 gousse d'ail
1 petit piment
250 gr. de tomates fraiches
480 gr. de spaghetti N°3
fumet de poisson
Préparation :
Dans une poële verser 80 gr. d'huile d'olive et dorer le
petit piment et l'ail hâché,ajouter les crabes et les faire
prendre la couleur,mettre les tomates coupés en brunoise,
assaisonner avec le sel.
Laisser cuire pendant 15-30 Mn.
Cuire les spaghetti dans le fumet de poisson al dente et les sauter
dans la sauce,le fromage est déconseille.
Ruggero Ruggieri
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