Publiée le 01 Août 2010
Tu coupe en rondelles assez fines l'oignon, tu les mets à la poele
avec de l'huile d'olive et tu les fait roussir, dès qu'ils commencent
à roussir, tu déglasse avec du vin blanc, tu ajoute une feuille de
laurier et quelques baies de genèvrier, lorsque'ils reprennent encore
plus de couleur tu déglasse encore avec du vin blanc, tu continue
cette opération 3-4 fois.
Tu cuit des spaghetti al dente, pendant la cuisson des spaghetti (6-7
mn. pour la Barilla N°5) tu met dans la poele une grosse poignée de
parmesan râpé, tu égoute les spaghetti et tu les fais sauter à la
poele
Rose Cooker
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