Publiée le 01 Août 2010
jetter les pates dans l'eau bouillante, maintenir à ébulition pendant 10 mn
a part ; battre 3 oeufs entiers et les mélanger à 100grs ou + de parmsan rapé
de qualité
on obtient une sorte de crême
faire revenir dans l'huile d'olive les lardons coupés en gros
les frire , jeter l'huile et la graisse
remettre a feu doux avec de l'huile d'olive , les rendre croustillant !
mélanger aux pates égoutées , les oeufs + les lardons
servir aussitot
c'est plus digeste et surtout c'est Meilleur
jt
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