Publiée le 01 Août 2010
400 g de spaghettis, 3 c à soupe d'huile d'olive, 200 g de thon conservé à l'huile, 2 c à soupe de persil haché, 1/2 dl de vin blanc sec.
Faites chauffer l'huile d'olive, faites-y revenir le thon émietté (vous ajouterez aussi l'huile de la boîte). Joignez le persil, mouillez de vin blanc, laissez cuire doucement. Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis à grande eau bouillante salée. Egouttez-les quand ils sont encore un peu fermes Assaisonnez avec la sauce préparée, mélangez bien, servez aussitôt. Vous pouvez ajouter 300 g de tomates pelées et épépinées dans la sauce, vous les ferez fondre en même temps que le thon.
Alexandre Pukall
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