Publiée le 01 Août 2010
Pour 6 personnes, 500 g de spaghettis, 250 g de cerneaux de noix, 100 g de parmesan râpé, 5 petites gousses d'ail, 5 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, muscade.
Hacher les noix et l'ail. Ajoutez 5 c à soupe d'huile d'olive et la moitié du parmesan. Mélanger pour obtenir une crème. Egoutter les pâtes, poivrer, muscader, ajouter la crème aux noix et servir le reste du parmesan à part.
Alexandre Pukall
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