Publiée le 01 Août 2010
250 g de beurre, 250 g de sucre, 4 jaunes d'oeufs, 1 blanc d'oeuf, 500 g de farine, 2 paquets de sucre vanillé, 125 g d'amandes ou de noisettes moulues. Battre les jaunes et le blanc avec le sucre, ajouter le beurre, et tournez jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez 125 g d'amandes ou noisettes moulues. Puis 500 g de farine. Cuire à four moyen 20 mn environs (th. 200°.)
Alexandre Pukall
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