Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE VIANDES
Kasher
Ingrédients :
800 gr. de viande de bœuf maigre (entière)
400 gr. de petits oignons
100 gr. de tomates pelées passées
1 dl. de vin rouge
Variante :
800 gr. de viande de bœuf (entière)
400 gr. de petits oignons
1 L. de vin rouge
Préparation :
Faire roussir dans l'huile le bœuf,mettre les petits oignons,
déglacer au vin blanc,laisser évaporer.
Verser la tomate.
Variante :
Faire roussir dans l'huile le bœuf,mettre les petits oignons,
verser le vin.
Dans les deux cas laisser cuire environ 2 H.
Ruggero Ruggieri
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