Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients pour 8 personnes :
2 fonds de succès
150 gr de chocolat noir
50 gr de nougatine
Pour la crème au beurre:
200 gr de sucre en poudre
1 petit verre d'eau
8 jaunes d'oeufs
200 gr de beurre ramolli
Quand le mélange est presque froid incorporer le beurre en petites noisettes.
Pendant cette opération, faites fondre le chocolat au bain marie et vous incorporez le pour terminer cette préparation de crème au beurre au chocolat.
Monter votre succès en fourrant la crème au beurre entre les deux fonds, masquer les cotés avec de la crème au beurre chocolatée.
Décorer les bords avec de la nougatine concassée et garder deux heures aux frais.
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