Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients : 250 gr de sucre semoule. 1 décilitre d’eau - 1 centilitre de jus de citron.
Recette :Mettre le sucre, l’eau et le jus de citron dans un poêlon. Faire cuire à feu vif en tournant, jusqu'à ce que le sucre prenne une couleur blonde. Verser sur un marbre huilé et découper encore tiède ou dans des moules à caramels.
© Infokiosque 1999
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