Publiée le 11 Juillet 2000
faites tremper, pendant 30 min, 200 g de boulghour (semoule te blé) dans de l'eau fraîche. Egouttez. Ajoutez le jus de 2 citrons, 1 concombre pelé et râpé, 15 cl d'huile d'olive, 1 bouquet de persil et 15 feuilles de menthe finement ciselés. Mélangez. laissez reposer au moins 1 h avant de servir.
Scanné par Gladys Dinletir
Femme actuelle no 677 15-21 septembre 1997
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