Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Les personnes mangeant Kasher devront éliminer le lard où le remplacer par
le Jambon maison.
Ingrédients :
1 oignon hâché
50 gr. de lard coupé en Julienne
150 gr. de Chanterelles
3 cl. de vin blanc sec
200 gr. de tomates pelées
Préparation :
Dans une poêle huilée faire revenir les oignons hâché et le lard.
Ajouter les Chanterelles,laisser cuire.
Mouiller au vin blanc,laisser évaporer et ajouter les tomates pelées.
Le Parmesan serait déconseille,mais j'ai gouté avec,je le préfère nettement.
Ruggero Ruggieri
Aucun commentaire sur Tagliatelle aux chanterelles