Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Ingrédients :
240 gr. de tagliatelle
100 gr. de viande de veau en brunoise (1/2 cm.)
2 œufs cuits dur
110 gr. de cactus (en boîte)
1 pimientos Mexicain
3 tomates vertes
Préparation :
Couper en Julienne le cactus et dorer dans une poële avec
50 gr. d'huile d'olive,ajouter la viande de veau et faire
cuire pendant 20 Mn. donc ajouter les pimientos et les tomates
vertes coupees en brunoise très petites,laisser cuire 20-30 Mn.
Cuire les tagliatelle al dente et les faire sauter dans la sauce
avec les œufs cuits dur coupés en petits dés.
Seulement la Feta seras conseillee dans cette recette.
Ruggero Ruggieri
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