Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes
prêt en 25mn
énergétique
- 320gr de tagliatelles
- 2 petites courgettes
- 40gr de gorgonzola
- 4 c à soupe de crème fraîche allégée
- 8 cerneaux de noix
- ciboulette ciselée
- sel et poivre
1- Faites cuire les tagliatelles dans une grande quantité d'eau bouillante
salée le temps indiqué sur l'emballage.
2- Rincez les courgettes et taillez les en rubans avec un couteau économe,
cuisez les 2mn à l'eau bouillante, égouttez.
3- Egouttes les tagliatelles et mélangez les avec la crème et les rubans de
courgette. Poivrez les et répartissez les dans les assiettes et parsemez de
dés de gorgonzola, de noix concassées et de ciboulette, servez aussitôt.
michele bergeotte
Cuisine actuelle février 2000
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