Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Les tagliolini sont les cheveux d'ange,je conseille de les cuire
dans du bouillon.
Ce plat je l'ai crée au restaurant la Terrazza de Bâle (CH) pour un
client amoureux de ma sauce au vin.
Ingrédients :
2 dl. de ma sauce au vin
2 dl. de sauce tomate
1/4 de poivron rouge grillé
Préparation :
Dans une poêle beurrée faire cuire les poivrons,ajouter la sauce au
vin et la sauce tomate.
Laisser réduire,pas de fromage.
Ruggero Ruggieri
Aucun commentaire sur Tagliolini all'indovina