Publiée le 01 Août 2010
ENTREES CHAUDES
Ingrédients :
250 g de pate brisee
300 g de brie fermier
1 cuil. a soupe de creme fraiche
2 oeufs
1 cuil. a cafe de sucre semoule
1 pincee de quatre-epices
20 g de beurre pour le moule
Préparation :
1) Etaler la pate et en garnir un moule a tarte beurre. La faire dessecher a four chaud 230 ° (th 7) 10 mn.
2) Oter la croute du brie. Le faire fondre au bain-marie. Ajouter la creme fraiche et melanger pour obtenir un pate tres lisse.
3) Verser le fromage fondu dans un grand bol, ajouter les oeufs, le sucre et le quatre epices. Battre le melange puis le verser sur lefond de tarte. Cuire a four chaud 190 ° (th. 5) 30 mn.
Eric
http://www.cuisineaz.com
Aucun commentaire sur Tarte au brie