Publiée le 05 Novembre 1999
Faire une pâte a tarte au choix
Disposer les demi-figues sur la pâte.
Dans un saladier faire blanchir 2 jaunes d'oeufs avec 80 g de sucre et 1 c à
soupe de miel. ajouter un peu de crème et verser sur les figues. Poudrer
avec de la poudre d'amande et un peu de sucre roux. Mettre au four.
La tarte avait une saveur un peu orientale
J'ai fait la même, mais dans le mélange du saladier j'ai mis le jaune
d'oeuf, la poudre d'amande (ou des pignons de pins mixés, c'est encore
meilleur !) et j'y ai mélangé les blancs montés en neige
Celine Hollebecq
Jean Tamayo
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