Publiée le 01 Août 2010
Préparation 30 mn. Cuisson 30 mn. Pour 4 personnes. 1 boîte 4/4 de petits pois, 2 oeufs, 3 à 4 c de crème fraîche, sel, poivre, 1 paquet de pâte brisée surgelée ou un fond de tarte surgelé de 22 cm de diamètre.
Préparez la pâte à tarte. La piquer avec une fourchette. Egoutter la boîte de pois au-dessus d'une jatte. Battre ensemble les oeufs la crème et un verre de jus de citron. Mettre les petits pois sur la pâte: il faut que le fond soit entièrement recouvert. Verser dessus la crème et mettre au four th 6-7 30 minutes. Servir chaud.
Alexandre Pukall
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