Publiée le 01 Août 2010
Pour 6 personnes: 300 g de pâte feuilletée, 500 g de raisins blancs et noirs, 100 g de sucre en poudre, 25 g de beurre. Préparation: 25 mn. Cuisson: 30 mn.
Etaler la pâte en une abaisse de 4 à 5 mm. Garnissez-en une tourtière bien beurrée. Dressez les raisins en les serrant convenablement les uns contre les autres sur le fond de la tarte. Saupoudrez avec 75 g de sucre et cuire dans un four préalablement chauffé 30 minutes Au moment de servir saupoudrez de sucre restant. Vous pouvez faire une compote avec les raisins noirs et en couvrir le fond de tarte et garnir avec les raisins blancs.
Alexandre Pukall
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