Publiée le 01 Août 2010
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 + 20 minutes
Température du four: 180° C
Ingrédients
pommes de terre
fromage blanc en faisselle
crème fraîche
pâte brisée
beurre
1 oeuf
Préparation
Faire cuire des pommes de terre épluchées dans de l'eau salée.
Écraser les pommes de terre à la fourchette et les mélanger avec du fromage
blanc en faisselle et une bonne cuillère de crème fraîche pour obtenir une
purée épaisse.
Verser la préparation sur un fonds de pâte brisée dans un moule à tarte.
Parsemer de quelques noisettes de beurre, badigeonner à l'oeuf battu,
mettre au four et laisser dorer.
Servir avec une salade verte.
Valera
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