Publiée le 01 Août 2010
Faire un caramel dans un moule à tarte en verre PYREX (directement sur
le gaz) avec du beurre et du sucre semoule. Lorsque le caramel est
"bronzé", mettre les pommes pelées et coupées en deux dans le moule
(rapidement pour ne pas que le caramel se fige). Poser la pate feuilleté ou brisée
(toute prête) sur les pommes. Enfourner. Laisser cuire au four 3/4
d'heures à 7 (210°). Lorsque la tarte est froide, la renverser. Servir
avec de la glace à la vanille ou à la pomme.
fabienne@web-office.fr
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