Publiée le 01 Août 2010
Eplucher 600g d'oignons, les couper en tranches fines; Faire fondre 50g
de beurre dans une cocotte. Y fair etuver pendant 2à min les oignons.
Ajouter alors 1 cuillere de vin blanc sec. Melanger. poudrer le farine. Melanger
a nouveau.
Faire une creme en melnageant 1,5 dl de creme liquide, 1,5 dl de lait et
2 oeufs. Saler. Poivrer.
Foncer un plat a tarte avec de la pate brisee. Faire cuire a blanc
pendant 5 min a 200 degres (th 5).
Répartir les oignons sur la pate. Verser la creme dessus. Faire cuire 30
min au four.
posté par Elisabeth Bouynot
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