Publiée le 01 Août 2010
Faire sauter à l'huile une dizaine d'oignons émincés finement, saler, poivrer, quand les oignons deviennent blonds, ajouter hors du feu plusieurs bonnes cuillerées de crème fraîche et trois oeufs entiers. Verser sur une pâte brisée et cuire 30 mn.
Alexandre Pukall
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