Publiée le 01 Août 2010
1/2 tasse de mélasse
1/2 tasse de cassonade
3/4 de tasse d'eau bouillante
2 cuillères à table de graisse fondue
un peu de sel
un peu de muscade
un peu de clou de girofle moulu ... un peu = saupoudrer un coup
un peu de cannelle
1/4 tasse de farine tout usage
1/2 cuillère à thé de soda
Brasser les 8 premiers ingrédients ensemble.
Ajouter graduellement 3/4 de tasse de farine préalablement mélangé avec le soda.
Verser le tout dans un fond de croûte à tarte non-cuit et cuire à 400 degrés F(205°C)
jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre de la pâte (consistance d'un gâteau).
Donne une grosse tarte ou deux petites.
Claudie Mousnier
Pierrette Laporte de St-Zénon
Aucun commentaire sur Tarte "éponge" à la mélasse