Publiée le 01 Août 2010
Pour : 4 personnes,
Ingrédients :
1,2 kg de carottes,
1 gousse d'ail,
2cc de maïzena,
40 cl de lait,
Noix de muscade,
80 g de reblochon,
Sel,
Poivre,
Elaboration :
Laver, éplucher et couper les carottes et les faire cuire 10 mn dans
de L'eau bouillante salée. Préchauffer le four th 5 (180°). Peler la
gousse D'ail et la piler. Dans une casserole, délayer la maïzena
avec un peu de Lait puis verser peu à peu le reste de lait. Ajouter
l'ail. mélanger avec Une spatule et porter à ébullition sans cesser
de tourner. Poursuivre ainsi La cuisson pendant 3 mn. Saler,
poivrer, saupoudrer de muscade. Mettre les Carottes dans un plat à
four et couvrir de sauce. Couper le reblochon en Lamelles sans
enlever la croûte, répartir sur les carottes et enfourner Pendant 25
mn. Servir très chaud.
"Mimi"
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