Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients :
Une belle tranche de thon,
The (au lotus, ou the noir ordinaire, ou the vert),
1 morceau de gingembre frais coupe en lanieres,
Quelques cuillerees de Nuoc Mam,
Poivre concasse,
100 g de poitrine de porc frais non salee coupee en petits des,
Huile,
Instructions :
Faire revenir le thon dans l'huile chaude. Faire un the assez fort.
Mettre poisson et viande dans une casserole, y verser le the (qui
doit couvrir le tout). Ajouter les autres ingredients et laisser
mijoter a feu doux pendant 1 heure environ. (Remarque : on peut
aussi ajouter un peu de sucre).
Regis
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