Publiée le 01 Août 2010
Ingredients :
1 tasse de sucre,
1 tasse de sirop de maïs,
4 c. à thé de bicarbonate de soude,
Elaboration :
Mettre le sucre et le sirop dans une grande casserole. Bien
mélanger et faire cuire à feu moyen, en brassant, jusqu'à
ébullition. Continuer la cuisson jusqu'à 305°F. Retirer du feu,
ajouter le soda tout à la fois et bien mélanger pour que le tout
devienne spongieux. Verser dans un moule parfaitement graissé.
Laisser refroidir complèment et briser en morceaux.
Socrate@total.net (Socrate)
Les recettes des Fermières du Québec
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